雅比斯學院

更新 2024 年 10 月 24 日

POS 系統導入前的認知與準備要點

POS 系統導入目的與關鍵

每天門市的收銀資料記錄下來,就像進出流水帳一般,當交接班時,必須要能統計當班的金額、列印成單據,提供給收銀員確認數量金額使用。清帳下班時候,必須蒐集到部門資料,此時需要合計每一台收銀機每日的結帳金額。因為收銀銷售的行為,造成庫存減少,因此系統必須隨時更新的庫存資料,提供經營團隊人員進行補貨等工作和倉管人員負責點數的核對。由此可知,剛作好的 POS 收銀產生的資料,如果不能夠確保各部門員工檢視的角度也就是分析報表,那只能稱得上資料蒐集而已,並不能有效的運用。

POS 已經不再是過去只要應付零售點的銷售資料收集而已。門市人員對於前台的交易速度與操作性能要求也需要更簡便,管理者更容易去稽核,且可以更明確地掌握各類商品銷售狀況,即時回報庫存量、明列每位會員的消費明細、發票管理、查詢訂進退貨明細、完整的盤點清查單品庫存等等。

門市工作與資料整合

POS 首先要做到的就是進行以下資料的整合:

  • 商品分類、商品建立、價格變動資料
  • 銷售人員、會員資料
  • 庫存報表、成本資料
  • 採購資料、進貨資料
  • 顧客資料
  • 退換貨資料

將這些資料進行分析報表及圖表,可以讓經營者更加了解門市每日營收、毛利、消費習慣及消費高峰時期,產品供應等多種交易分析報表,讓經營者時時掌握營運狀況,以利最早、最佳的行銷管理。

收銀的發展目標

如何能夠讓門市經營者達到收銀 POS 帶來的好處,POS 在設計上,必須能夠完成以下目標:

  1. 防止人為疏失
    • 利用系統(折扣、退貨、免稅等)規劃店內員工操作收銀功能的權限。
    • 提供找零、禮券編號、退貨提示、外幣計算等,提升工作正確性。
    • 設計各項自動的促銷變價功能,避免人為折扣造成的困擾。
    • 配置相關的收銀監控,減少人員舞弊。
  2. 蒐集商品資訊
    • 蒐集銷售內容資訊:商品、數量、金額、付款方式等。
    • 蒐集銷售流程資訊:消費客戶層、交易時段、售貨員、會員、當時成本。
  3. 減少重覆作業
    • 節省下班後,店員需統計結帳金額的時間。
    • 庫存不需要重複核對交易資料再計算。
  4. 強化採購管理
    • 採購和商品銷售可以更緊密結合。
    • 對於供應商的管理加強。
  5. 管理貨品進出
    • 商品進貨退貨使用系統單據。
    • 進出產生庫存紀錄。
    • 應付帳款整合。
  6. 強化決策分析
    • 銷售資料產生周轉率、毛利相關的報表,協助促銷與採購的決策。
    • 銷售資料產生售貨員的業績報表,協助員工內部教育訓練。
    • 銷售資料反映促銷策略成效,協助企劃商品的行銷決策。
POS 的模組的效益

POS 系統的功能其解決的目標在於進銷存的完全整合,才能夠顯現出 POS 導入的最佳效益,POS 是解決門市收集資料的目標,搭配其他的系統模組,才能讓蒐集的資料變成有用的資訊,完成金流、物流、資訊流的整合,整理這些模組所帶來的效益為:

  1. 收銀作業系統:
    • 商品使用條碼化管理,經由掃描器的輸入可以提昇效率與降低錯誤率,縮短結帳時間,進而提高服務品質,增進商店形象。
    • 部分沒有辦法使用條碼的產品,則藉由觸控螢幕或快速鍵的輸入,簡化傳統記帳的作業方式。
    • 導入門市銷售標準化流程,收銀結帳由系統預先設定好價格,省去門市人員與顧客對於價格的不確定性。
  2. 產品與銷售分析管理系統:
    銷售管理系統,不僅可對暢銷或滯銷品加以分析管理,亦可戶數的掌握,進行客户管理作業,確保營業額和利潤,並且可編製各種銷售分析報表,以調整行銷策略及經營方向,建立正確經營目標。
  3. 庫存與盤點管理系統:
    • 進銷存單據式管理庫存的進出加減,正確且即時的庫存管理系統的建立,將可有效減少缺貨與存貨積壓,進而降低庫存成本、減少耗損,倉儲空間利用更為有效。
    • 資訊化的盤點方式·縮滅盤點的時間,降低人事成本。
  4. 顧客關係管理系統:
    • 顧客與銷售資料整合資訊,有利於分析客層、定價、商圈、需求⋯等商品企劃資訊。
    • 建立會員資訊系統,培養有價值的客戶,隨時了解客戶的消費行為與收集回饋。有利於產品品牌的建立與顧客的忠誠度維繫。
  5. 供應商與採購進貨管理系統:
    • 採購人員隨時掌握不同時節的市場需求或客層需求,對廠商訂貨流程系統化,設計商品採購與補貨的流程,減少廠商將周轉率低的商品,直接範貨,塞貨的狀況,也可以避免採購訂貨人員因主觀意識而產生的錯誤判斷,造成庫存增加。
    • 系統化的進貨流程,協助倉管人員正確驗貨、上架等流程。並縮短與廠商對帳的時間成本。
系統上線前的確認工作

在已經正確了解 POS 所帶來的效與解決目標之後,經營者心態上必須要能夠非常清楚,不是配置了 POS 系統就能夠立刻得到上述效益。所有系統的成功關鍵都在於執行力,投入了系統的資本,如果沒有對的人或有經驗的主管來執行,系統導入過程中將會發生難以預期的困難。人的培訓是非常重要的,借重有經驗的廠商或顧問與選擇一套穩定的系統一樣重要。

以下工作為經營者需要在導入之前確認的:

  1. 確定導入 POS 用途
    進銷存導入前應先了解自己的需要和改善人工作業不足處,引進 POS 系統是否能夠滿足需求。最簡單的方式,就是參考競爭對手目前的 POS 系統使用狀況,所謂知己知彼,百戰百勝。
  2. 尋找相關 POS 廠商
    坊間非常多開發 POS 的廠商,經展示詢問並確認能提供功能的資訊,並詢問所提供現有軟體功能和不足需要修改的收費計算、時程及維護方式。
  3. 廠商最好有相關行業之實務經驗
    上線經驗幾乎是決定系統能否成功導入的最重要關鍵,初評估 POS 的經營者,很難藉由展示的系統了解是否完全適合自己使用,建議請廠商提供曾經上線成功的案例,再來評估是否適合自己的業態使用。
  4. 決定系統配置與相關硬體需求
    依實際需求配置相關硬體,如有主機架設應考慮購買不斷電系統,如有工作站、廚房印表機則需架設相關線路,檢查所提供電源是否為獨立迴路,以確保電力品質。這一部分可以請廠商協助評估,通常有提供簽訂維護合約的廠商,對於這部分的評估都會相當謹慎。
  5. 平日流程調整與雲端系統的配合
    • 雲端系統不再是過去的單一套裝軟體,而是彈性且可持續更新的平台,能針對企業需求做適應性調整。大多數雲端系統強調穩定性和標準化流程,但也具備彈性模組,支持企業應對突發狀況。若系統無法完全滿足特定經營需求,企業應優先檢視內部流程,確保工作流程能與系統的自動化功能相結合,以縮短導入期並儘快達成預期目標。
    • 有經驗的導入顧問通常會強調標準作業流程,以確保上線後系統運作順暢,並減少依賴特定個人。雲端系統能將過去依賴個人經驗的決策,如採購、庫存管理等,轉化為基於數據的決策。例如:透過設定安全存量或經濟採購量,整合銷售、庫存、價格和毛利數據,自動生成多維度的分析報表,協助企業快速做出正確決策,避免因人員異動造成運營中斷。
    • 雲端系統的最大優勢在於具備持續更新的能力,並能快速回應市場變化和法規調整。當實體門市面臨電子商務的競爭壓力時,雲端平台可透過 API 整合電子商務、POS 系統與庫存管理,協助企業打造全通路的經營模式。
    • 雖然雲端系統提供豐富的標準功能,但在某些情況下,企業仍需客製化開發以應對獨特的經營需求。此時應謹慎選擇開發合作夥伴,不僅要評估其開發能力,更要確認其有完善的系統維護和支援服務。由於系統在雲端上運行,一旦缺乏有效的維護,系統可能會停擺或無法升級,導致企業運營中斷。因此,慎選能持續維護與優化系統的廠商,確保上線後系統能持續發揮價值,避免陷入無人維護的窘境。
導入系統前的準備要點

導入系統之前有三種門市狀況的不同準備項目:

升級系統初次使用系統營業與系統同時啟用
上線前條件門市已有條碼化的 POS 資訊系統,想要更換新的 POS 系統。門市已經經營開業一段時間,從來沒有使用過資訊系統。門市尚未開業,直接導入 POS 資訊系統。
商品管理商品資訊與價格等資料轉檔。討論商品的分類、行銷維度、品名、銷售方式…等,設計商品的編號與將價格、廠商、成本…等資料填入系統
銷售開始營運之前,務必試刷是否能正確交易、價格顯示是否正確。測試包裝品、可拆品、促銷商品、滿額搭贈…等交易是否正確。
建檔不及的情況,可使用代用條碼與開放售價方式,先求正確交易,空檔時間將商品補足建檔,以免造成庫存不準。
收銀盡可能將沒有原印條碼的商品也貼上自編條碼,或設計商品快速鍵,提高結帳時的效率。
教育訓練解釋更換系統的目的。降低換系統的人員不適應。與現有人員檢視各種稽核表單,如何使用系統印出類似的表格,並藉 POS 上線規劃一致性的數據欄位定義。開店前忙於商品採購及上架,往往無暇學習 POS 操作,造成開幕時混亂場面發生或人員臨時流動,都會影響員工的信心。開幕前應事先規劃促銷商品,並與客服工程師討論,已增加促銷作業速度及效果。
表單討論系統表單的排版與現有的表格差異,評估需要調整項目與套印格式。先使用系統附帶的表格。
測試練習 POS 收銀的各項按鍵與資訊公司準備的 POS 收銀模擬題,確認收銀人員可以了解各項交易的操作處理。
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