雅比斯學院

更新 2024 年 5 月 10 日

餐點基本資料

  • 餐點基本資料
    • 餐點基本資料>新增>輸入餐點相關資料,如:餐點編號、餐點名稱、條碼、基本資料頁籤、價格頁籤、附餐頁籤、口味加料頁籤、POS圖片頁籤、庫存頁籤…等資料。
    • 註:中間的<餐點分類>選單需要有對應的餐點才會出現在這快速選單上
  • 欄位說明
    • 餐點編號
      • 餐點編號通常用於識別與管理商品,商品編號為唯一性重複編碼,編碼方式可自行依商品分類來進行編碼
    • 條碼
      • 用於商品的識別,可更快速、準確的識別和追蹤商
      • 輸入餐點編號時, 系統會自動帶入與餐點編號相同的編碼,亦可手動修改欲使用的條碼編碼
    • 餐點名稱
      • 主要用於識別商品的名稱, 例如:牛肉麵
  • 基本資料頁籤
    • 類型設定:是否為特殊用途商品之屬性設定,如 一般、訂金、退瓶/折讓券、抵用券、預收(禮券/提貨券)、強制輸入卡號折價券、積點兌換商品等。
    • 開放售價」旗標 : 是否自動開放售價。若此旗標點選為<是>,代表前台POS收銀人員掃描輸入此商品後,會以開放售價方式, 由收銀員自行輸入或修改。
    • 小分類:依商品性質來設定該商品歸屬的「小分類」
    • 商品分類選好小分類時,系統會自動帶入小分類歸屬的中分類。
    • 最新銷售日期:商品最新銷售的日期,由系統自動更新。
    • 停止銷售日期:商品停止販賣的日期,註記用!
    • 服務費旗標:用於計算該商品是否要計算服務費。
    • 招持旗標:用於判斷該商品是否要招待給顧客, 若勾選此功能則該商品會以零元出售。
    • 小計後折扣旗標:用於商品小計後,收銀員是否可再小計折扣用
    • 送單位置1:此功能為菜單送單位置用,例如:哪些餐點要送到廚房,哪些餐點要送到吧台。
    • 送單位置2:同上。
    • 商品身份:用於判斷該商品歸屬的性質,例如:零售、餐飲、收銀版;此欄位無須填入, 系統會自動帶入。
  • 價格頁籤
    • 單位:依商品性質輸入,例如:個、份、碗、杯、瓶、包…等。
    • 定價:商品的建議售價或巿價,可列印在標籤/貨價卡上供參考。
    • 現在售價:門店的銷售價格,即「零售價」,對象為一般顧客。
      適用此價格的會員,或批發客戶的「價格等級」設定為「現在售價」。
    • 稅別:商品的稅別設定,如免稅、應稅(內含)、外加稅。
      台灣的標準商品稅別是應稅(內含),只有農產品是免稅。外含稅,在零售上沒有使用到。
      PS. 在過去的服務客戶經驗中,很多時候金額與稅金有問題,常因為稅別設錯而造成,此部份須多留意!!!
    • 對應會員等級來區分各種價格等級:
      • 會員批價一:會員等級為「1」者,或批發客戶的「價格等級」設定為「會員批價一」,適用於此價格。
      • 會員批價二:會員等級為「2」者,或批發客戶的「價格等級」設定為「會員批價二」,適用於此價格。
      • 會員批價三:會員等級為「3」者,或批發客戶的「價格等級」設定為「會員批價三」,適用於此價格。
  • 附餐頁籤
    • 該餐點若欲設定附餐選項,則在此頁籤建立附餐商品。
    • 點選新增>按搜尋>點選欲加入的附餐類別>按「 確定」 即可加入附餐。
  • 口味加料頁籤
    • 該餐點若欲設定口味加料選項,則在此頁籤建立該商品的口味或加料。
    • 點選 新增>按 搜尋>點選欲加入的口味或加料>按「 確定」 即可。
  • POS圖片頁籤
    • 若要新增或管理商品圖片,即可在此頁籤新增或管理
    • 按「新增」>「資料夾」>將加入欲新增的圖片>按確定即可
  • 備註:若欲備註圖片描述也可在備註欄註記。
  • 建檔者:建立商品資料的登入者與日期時間。
  • 更改者:最近修改商品資料的登入者與日期時間。
  • 庫存頁籤
  • 各營業點的庫存清單與相關數值 :
    • 是否計算庫存:勾選後,系統才會在POS銷售/進貨驗收單/進貨退出單/批發銷售單/批發退回單等單據,進行「現有庫存量」的計算。
      新增時,Default值 是 要計算庫存,但可以修改,確認新增後,就不能在修改了!
      實盤/盤點單開立實,不計算庫存的商品,不會開立。
      PS. 包裝品是會限制不計算庫存的。
  • 營業點庫存:
    • 營業點編號:商品所在的營業點編號。
    • 營業點名稱:商品所在的營業點名稱。
    • 現有庫存量:商品在該營業點的現有庫存量,不能修改。
    • 安全庫存量:商品在該營業點的安全庫存量。從下訂單至貨品送達需有一段時間,故為避免缺貨,需依經驗設定此段時間銷貨之需求量,即為安全庫存量。可以修改。
    • 架面量:由各營業點(門巿)設定的上架庫存量(若要開一家新營業點店時,此商品應該要準備的數量。)
      也是讓門巿人員餐飲,補貨的參考值之一。以上可自行定義需求。
    • 在途請購量:經由總公司核准請購,而尚未轉入營業點採購單的數量。
    • 在途採購量:經由總公司核准採購,而尚未送達營業點驗收的數量。
    • 在途調撥量:經由A營業點確認調撥,而尚未送達B營業點驗收的數量。
    • 儲位:商品在營業點存放之位置,此註記有助於分區盤點或盤點單之分單、驗收貨品之上架等等輔助。盤點單若有輸入/修改儲位,過帳後將會填入/修正此處紀錄。可自行修改。

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